과일 분말은 과일 표면에 자연적으로 분비되는 수액 물질의 층으로 과학적으로 "피드 백스" 또는 "프루트 프로스트"로 알려져 있습니다.그 본질 은 과일 들 이 성장 과정 에서 생성 하는 자연적 인 보호 층 으로서 자신 들 을 보호 합니다먼지나 농약 잔류가 아닌
과일 가루의 주요 성분은 긴 사슬 에스테르 또는 지방 화합물이며, 특정 구분은 과일 종류에 따라 다릅니다. 예를 들어,블루베리의 표면에 있는 과일 분말은 오레아놀산과 우르솔산과 같은 트리터페노이드가 풍부합니다.; 포도의 표면에 있는 과일 분말은 또한 오레아놀산을 함유하고 있습니다.
과일 파우더는 과일을 위한 여러 가지 보호 기능이 있습니다.
물 로킹 및 수분화: 수액 층은 과일 물의 증발을 효과적으로 줄이고 신선함과 뚱뚱함을 유지할 수 있습니다. 신체적 보호: 일부 자외선을 반사하여 피부가 햇볕에 타지 않도록 할 수 있습니다. 그리고 비 물이 빠르게 아래로 미끄러져 박테리아의 접착과 곰팡이 성장의 위험을 줄일 수 있습니다. 신선도 지표: 완전하고 균일하고 두꺼운 과일 분말은 일반적으로 신선한 과일과 부드러운 운송 과정의 징후입니다.과실 가루 가 심하게 떨어지는 것 은 과실 이 더 큰 면적 에 보관 되었거나 더 많은 부러움 에 노출 되었음을 나타낼 수 있다. 과일 가루는 안전하게 섭취 할 수 있습니다.