원래 장소:
중국
브랜드 이름:
Sunfullbio
인증:
ISO9001/ISO 22000-HACCP /Kosher/SSPY Halal/MUI Halal
오늘날 건강한 식단을 추구하는 과정에서 스테비올 글리코사이드와 모그로사이드(매우 호평받는 두 가지 천연 설탕 대체제)는 소비자에게 단맛을 희생하지 않고 설탕 섭취를 줄일 수 있는 새로운 옵션을 제공합니다. 이 두 가지 식물 유래 감미료는 모두 높은 단맛, 낮은 칼로리 함량, 혈당 수준에 대한 영향이 최소화되는 특징을 갖고 있으며, 식품 및 음료 산업 내에서의 적용이 점점 더 광범위해지고 있습니다.
모모르디카 그로스베노리(Momordica grosvenorii)는 중국의 독특한 귀한 조롱박 식물로 좋은 약과 좋은 열매로 알려져 있습니다. 이 과일에는 모그로사이드(mogroside)가 함유되어 있는데, 이는 매우 단맛이 나며 자당보다 300배 더 달콤합니다. 단맛은 과립 설탕에 가깝고 감초의 뒷맛과 약간 비슷합니다. 일반적으로 식품 감미료로 사용됩니다. 에리스리톨과 배합하면 에리스리톨의 단맛을 0.6배에서 2배로 높일 수 있습니다. 동시에 강력한 항산화 효과가 있으며 의료 분야에서 인간의 면역력을 향상시키는 데 사용될 수 있습니다. 단맛이 높지만 열을 내지 않아 비만인 사람이나 당뇨병 환자의 설탕 대용으로 널리 사용된다.
스테비아 추출물 Stevia Rebaudiana 식물의 잎에서 추출한 천연 감미료입니다. 강렬한 단맛과 제로 칼로리 함량으로 잘 알려진 이 제품은 특히 당뇨병 환자와 체중에 민감한 사람들에게 건강한 설탕 대안으로 세계적인 인기를 얻었습니다. 단맛을 담당하는 활성 화합물은 스테비올 배당체, 주로 레바우디오사이드 A와 스테비오사이드이며, 이는 열에 안정적이고 요리 및 베이킹에 적합합니다. 인공 감미료와 달리 스테비아 추출물은 혈당 수치를 높이지 않으므로 당뇨병 및 대사 건강 관리에 이상적입니다. 또한 가벼운 혈압 조절 및 항산화 특성과 같은 추가 이점을 제공할 수도 있습니다. 주요 보건 당국의 승인을 받은 스테비아 추출물은 무설탕 옵션으로 음료, 디저트 및 가공 식품에 널리 사용됩니다. 식물 기반 기원과 비우식성 특성은 천연 및 기능성 식품 시장에서의 매력에 더욱 기여합니다.
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