| 라틴어 학명 | Zingiber officinale |
| 과 | 생강과 |
| 사용 부위 | 뿌리 |
| 활성 성분 | 진저롤 |
| 제품 사양 | 진저롤 5% 5:1 & 다양한 사양 제공 |
생강은 Zingiber officinale 식물의 뿌리줄기로, 별미, 약 또는 향신료로 섭취됩니다. 이 지하 줄기는 아시아에서 유래된 오랜 재배 역사를 가지고 있으며, 현재 인도, 동남아시아, 서아프리카 및 카리브해에서 재배됩니다. 기술적으로는 뿌리 생강이지만, 일반적으로 단순히 생강이라고 불립니다. 전통적으로 복부 팽만감, 기침, 구토, 설사 및 류머티즘에 사용되었으며, 가장 활성적인 화합물은 방향족 진저롤입니다. 건조 과정에서 쇼가올도 생성됩니다.
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